Алпийски грейпфрут с люта чушка - 100 г

Алпийският грейпфрут е една от най-редките подправки в света. Той расте диво в отдалечени райони в подножието на Хималаите, а отглеждането му е трудоемка задача, извършвана от малки земеделски кооперативи.
Както подсказва името грейпфрут, още при първото опитане ще откриете уникален аромат на грейпфрут, лайм, медена роса и помело, смесени с лека пикантност и фини горчиви нотки.
Вкусът на този пипер се съчетава чудесно с риба, морски дарове и птици, но също така и в сладката кухня за десерти, сладкиши, торти или сладки плодове.
За да се освободи напълно ароматът, препоръчваме винаги да смилате пипера пресен в мелачка или да го смачкате в хаванче непосредствено преди употреба. Добавяйте този алпийски пипер към ястията само след приготвяне на огъня, за да не се загуби вкусът от топлината.