Креолска подправка - 100 г

Вдъхновението за тази смес идва от ресторантьорите на Реюнион, които имат задълбочени познания за местната креолска кухня. Този остров предлага кулинарни преживявания, толкова разнообразни, колкото и историята му.
Креолската кухня на Реюнион е вкусна смесица от френски, африкански, индийски и китайски влияния, всяко със свои уникални вкусове и техники. От вкусно пикантното „карис“ (къри) до възхитително сладкия „шушу“ (пай), богатите тропически плодове, прясна риба и планински подправки придават на креолските ястия отличителен вкус, който се задържа дълго след хранене.
За вегетарианците тази креолска смес от подправки осигурява перфектния вкус за салати, артишоци или сирене фета. Съчетава се добре със зеленчуци като маруля, домати, краставици и патладжан. Любителите на месо ще оценят перфектната комбинация с говеждо или свинско месо. Разбира се, не бива да забравяме и морската риба като ципура или риба тон.