Оранжев пипер - 100 г

Тази смес от фино смляна портокалова кора, розмарин и зелен пипер е идеална за риба, птици и зеленчуци.
Приятният цитрусов вкус и деликатната топлина на зеления пипер перфектно допълват вкусовете на задушена, грилована или печена солена и сладководна риба, морски дарове, пилешко или пуешко. Ако трябва да избираме рецепта, силно препоръчваме патица с портокалов пипер за птици и риба; тази смес от подправки е особено подходяща за сьомга.
Можете да използвате подправката директно, като я поръсите върху храна, или да направите марината, като смесите портокалов пипер с олио.
Ако предпочитате вегетарианска кухня, опитайте да използвате портокалов пипер в печена паста или гриловани и печени зеленчуци.
Ако искате да съчетаете тази смес с други подправки, вкусът ѝ се съчетава добре с босилек, естрагон, лавандула и дафинови листа.