Подправка Гарам Масала - 100 г

Гарам Масала несъмнено е една от най-известните индийски подправки, използвана както за овкусяване на месни ястия, така и във вегетарианската кухня за супи от бобови растения и зеленчуци. Съставът на сместа от подправки не е фиксиран и всеки регион или дори семейство може да има своя собствена смес Гарам Масала. Съставът на нашата най-люта Гарам Масала идва от Раджастан, в Северна Индия, където се използва предимно под формата на прах. От друга страна, в Южна Индия често срещаме паста Гарам Масала, приготвена с кокосово мляко и оцет.