Семена от целина - 100 г

Семената от целина имат ароматен, стипчив вкус, подобен на други части на растението целина. Техният пикантен, земен и горчив вкус се съчетава добре с домати и други зеленчуци, поради което често се добавят към кетчуп, сосове, дресинги и маринати. Наред с други подправки, те се съчетават добре с риба, миди и птици, както и с яйца, сирена, картофени салати и зеленчуци. Семената от целина са от съществено значение за приготвянето на истински коктейл „Кървава Мери“.

В рецептите често ще намерите сол от целина, смес от семена от целина и сол, която лесно можете да си направите у дома.
Смилането на семена от целина засилва горчивината им.