Смляна бяла горчица - 100 г

Бялата горчица е семето на растението синап. Тя има остър вкус и се използва за приготвяне на горчица, туршии и кисели зеленчуци, както и за маринати и като подправка за смляно месо. Домашна горчица може да се приготви чрез смесване на смлените семена с течности (вода, оцет, мляко или бира), сол, захар (мед) и подправки на вкус.