Смлян анасон - 100 г

Анасонът е подправка с много приложения, не само в готвенето и печенето, но и за мариноване на зеленчуци като цвекло, моркови, зеле, краставици и други.
Анасонът е важна съставка в азиатската кухня, особено индийската и китайската, където често се добавя към месни ястия.
В сладката кухня се среща в овесени ядки, сладко ризото и млечни супи.
Тъй като анасонът има отлични свойства против подуване на корема, той е заел видно място и в сладкишите, където се добавя към торти, коледни сладкиши, анасонови топчета и, разбира се, като гарнитура за хляб.