Подправки Рас ел Ханут - 100 г

Рас ел Ханут е ароматна и на пръв поглед типично екзотична смес от подправки от Северна Африка. Това, което е кърито за Индия, Рас ел Ханут е за Мароко.
Рас ел Ханут има интензивно пикантен вкус с деликатна лютивина и лека киселинност. Топлината на карамфила и сладостта на канелата, съчетани с портокалова кора, създават ориенталски флорални нотки във вкуса и аромата.
Поради своята уникалност, сместа от подправки Рас ел Ханут не се използва в ежедневната мароканска кухня, а по-скоро при специални поводи. Въпреки че може да се каже, че всеки повод става специален благодарение на тази подправка.
Рас ел Ханут често се използва за подправяне на различни вариации на кускус, както с агнешко и пилешко месо, така и, разбира се, вегетариански или вегански. В допълнение към кускуса, той се сервира със сладки картофи и леща или върху печена риба.