Смлян копър - 100 г

Смленият копър се използва за овкусяване на супи, сосове, както и в печива, кексове, хляб, печено свинско, плънка от птиче месо, пуйка, пълнено агнешко, печена риба, колбаси, месни смеси, зеленчукови ястия, ябълкови пайове и други. Често се среща в азиатската, индийската, италианската и френската кухня. Той е част и от традиционната китайска смес от пет подправки и индийските смеси от къри (напр. мадраско къри) и масали.