Съкровище на ацтеките - 100 г

Когато се мисли за ацтекското съкровище, повечето хора се сещат за злато и скъпоценни камъни. Но всеки гурман знае, че истинското съкровище се крие в експертно смесените подправки, които превръщат всяко хранене във вкусна церемония от вкусове. Червеният пипер и пиперът добавят пикантна дълбочина, лукът осигурява деликатна сладост, а кориандърът добавя свеж, леко цитрусов щрих. Благодарение на балансираната си комбинация от подправки, ацтекското съкровище е отлично за бързи минути, ястия на скара и яхнии, но също така се съчетава добре със сосове, печени ястия или сосове за паста.

Как да използвате подправката ацтекско съкровище?
Благодарение на своята универсалност, тази смес е подходяща за голямо разнообразие от ястия:

Кайма: Поръсете я върху пържола, пилешки гърди или свинско филе и бързо ги запържете в тиган или на скара.

Гриловани и задушени зеленчуци: Отлична е с тиквички, чушки, патладжан или броколи, независимо дали са на скара или пържени в уок.

Соя: Добавете подправки, когато мариновате соя или тофу за интензивен вкус.

Сосове: Оживете доматен, сметанов или пикантен сос и сервирайте с паста или ориз.
Печени картофи и паста: Разбъркайте сместа в сметана или бешамел сос и я използвайте върху печени ястия.

Как да работите с подправки?
Можете да използвате подправки като суха подправка директно върху месо, зеленчуци или паста. Ако приготвяте марината, смесете сместа с олио и я оставете да се накисне за известно време. Когато готвите сосове, добавяйте подправките постепенно и опитайте, за да сте сигурни, че резултатът е точно по ваш вкус. Само щипка и храната ще има по-богат и по-пълен вкус.

Предложение за употреба
Искате още по-интензивен вкус? Смесете Aztec Treasure с малко зехтин, лимонов сок или кисело мляко, за да създадете проста марината за месо и зеленчуци. Оставете съставките да престоят поне 30 минути и след това ги пригответе според вашия вкус: на скара, пържени или печени.