Цяла индонезийска канела - 100 г

Тази канела произлиза от канелено дърво, отглеждано в Индонезия. За разлика от цейлонската канела, кората ѝ е жилава, а вкусът ѝ варира от остър до пикантен.
Канелата се използва както в солени месни ястия в китайската и индийската кухня, така и в сладки ястия. Всичко, подсладено със захар, също може да се овкуси с канела: овесена каша, сладкиши, компоти, пудинги, ябълков щрудел, греяно вино, пунш и др.