Цял сминдух - 100 г

Семената от сминдух, наричани още сминдух или гръцко сено, се използват цели или смлени в азиатската и арабската кухня. Сминдухът може да се намери в популярни смеси за къри и чатнита. Семената придобиват по-добър вкус, ако се изпекат на сухо преди употреба. Те могат да се готвят и като бобови растения или да се покълват в салати.